백설 자일로스 설탕으로 만든 건강한 사과쨈 만들기
추석때 받은 과일선물들... 사과가 부담스레 많아서 고민끝에 사과쨈을 만들기로 했어요~
그것도 몸에 흡수를 줄인 건강한 설탕인 자일로스 설탕을 이용해서 말이지요~~
자일로스 설탕은 지난번에 아줌마 닷컴 건강한 송편 홈파티 이벤트로 받았거든요~~
자일로스 설탕은 코코넛에서 추출한 자일로스를 설탕에 넣어 단맛을 유지하면서
몸에 설탕이 흡수되는 것을 줄여주는 제품이에요..
사실 요즘 다욧트 때문에 설탕 사용 좀 부담스러웠는데
백설 자일로스 설탕은 흡수율이 39.9%나 되니 저의 부담을 덜어주는 제품이지요~
자일로스 설탕 뜯기 홈이 있어서 뜯기도 쉽고 보관하기도 좋게 지퍼백 처리가 되어있어요.
전 시중 설탕을 사면 통에 담아두고 남어진 따로 지퍼백안에 넣어두거든요~
자일로스 설탕은 굳이 따로 보관하지 않아도 밀봉처리되니 참 맘에 들어요~
자일로스 설탕 뒷부분에 보면 설탕흡수 감소가 갖는 의미가 적혀 있답니다.
자일로스 설탕은 하얀설탕과 갈색설탕 두가지가 있어요.
갠적으로 갈색설탕을 좋아하지만 사과쨈 만들때는 자일로스 하얀설탕을 넣어서 만들기로 했답니다.
백설 자일로스 설탕이에요.. 보통 설탕보다 입자가 고운게 꼭 슈가파우더가 생각나더라구요~
자.. 이제 부터 몸에 흡수를 줄인 건강한 자일로스 설탕을 이용해 맛있는 사과쨈을 만들어 볼게요
잠자고 있던 사과들을 꺼내 깨끗히 씻은 후 잘게 잘라주었어요.
믹서기로 곱게 갈 면 부드러운 사과쨈이 되겠지만~ 전 살짝 씹히는 게 좋더라구요~~
잘라놓은 사과에 자일로스설탕을 넣어주었어요.
쨈 만들때는 설탕이 부담스러워서 그리고 과일 자체에 단맛이 나기 때문에 많이
적당히~~ 제 취향껏 넣어준답니다.
그치만 자일로스 설탕이라면 부담없이 팍팍!!!
중불에서 약하게 계속 끓여주다 보면 어느새 몽글몽글해지는 사과쨈이에요~~
사과와 자일로스 설탕만으로 만들어진 사과쨈..
저희집 두아이는 빵을 좋아해서 종종 쨈을 만들어 먹고 있어요.
사실 집에서 쨈을 만들다 보면 쨈이 유통기한이 그리 길지 않다는걸 알게 되는데요~
시중에 파는 쨈들은 유통기한이 꽤 길잖아요..
음... 그 이유는??? 아무래도 첨가물이 들어갔다는 증거!!
게다가 100% 과일이 아니고 단만도 강해서 잘 사지 않게 되더라구요~~
자일로스 설탕과 함께한 쨈 만들기 그리 어렵지 않으니 한번 만들어 보세요~~
< 체험단으로 선정되어 제품을 무상으로 받아 작성된 글이랍니다
