저희 집에도 불어라 행복바람~ 홈파티 당첨 제품이 도착하였답니다..^^
홈파티 상자 안에는 건강에 좋다는 자일로스 설탕,하얀설탕과 갈색설탕이 4봉이나 들어 있었고...추석을 즐겁게 보낼 수 있는 미션지도 함께 있었답니다.
행복바람 미션지를 보니...다양한 미션이...
미션을 수행하다보면...긴 추석연휴도 즐겁게 보낼 수 있겠다는 생각이 들었어요..
또...재미도 있을것 같았구요...^^
평소에 자일로스 설탕의 명성은 익히 들었지만...
아직 사용해 보지 못해서...궁금했었는데....오늘 그 궁금증이 모두 해결될듯해요...
코코넛 자일로스는?
몸속에서 설탕 분해 효소(수크라아제) 활성을 억제하여 섭취 후 30분 이내 설탕 흡수를 39.9% 감소시키며, 120분 이내에는 설탕 흡수를 21.4% 감소시켜 줍니다.
설탕이 우리몸에 해로운 이유는....
설탕을 정제할때 우리몸에 이로운 섬유질과 영양소는 모두 제거되기때문에...
정작 설탕에는 당분만 남아요...그래서 별도의 소화작용 없이 우리 몸에 빠르게 흡수되어 혈당수치를 급격히 증가시키고...우리몸은 혈당을 조절하기위해 인슐린을 대량으로 분비하고...그럼 저혈당현상이 나타나 다시 단것이 먹고 싶어지고...이런 상황이 반복되다가 설탕은 지방산 형태로 저장되고...결국....비만에 당뇨병까지...
왜 자일로스 설탕이여야하는지 아시겠죠??
일반설탕에 비해 이렇게 입자가 고와요~~
이렇게 몸에 좋고 고운 자일로스 설탕으로 건강한 송편을 만들꺼예요...^^
먼저....쌀을 불립니다. 아침에 쌀을 씻어 물에 불려놨다가...점심 먹고 건져서...물끼가 빠지도록 뒀다가...오후 3시쯤...떡방앗간에 가서 가루로 만들어 왔답니다..쌀가루에 따로 간을 안해도 되도록 소금 넣고 빻아달라고했구요...1되 정도 되는 양이였는데요...가루로 빻는데...1,500원이였어요..전에는 1,000원했었는데...이것도 올랐네요...ㅎㅎ
참....자기전에 쌀을 물에 담궈놨다가...
아침에 건지면 시간도 절약되고 편하고 좋을듯해요...^^
맛있는 송편을 위해...쌀가루를 채로 2번 내립니다.
쌀가루를 채에 내루고 있으니...두 아이가 도와주겠다네요...^^
그래서 아이들에게 쌀가루를 맡기고...송편속을 만들었어요...
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송편속 재료 : 자일로스 갈색설탕,
계피가루, 통깨 |
전 비율을... 자일로스 갈색설탕 : 통깨 : 계피가루 = 3 : 2 : 1 이렇게 했는데요...
괜찮은듯했어요...취향에 따라서 조절하시면 될것 같아요...^^
그런다음 예쁜 칼라 송편을 위해....야채즙을 짰답니다...^^
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야채즙 재료 : 당근 1/2개, 단호박 1/8개,
부추 작은한줌 |
재료는 집에 있는거 사용하시면 될것 같아요...
당근대신 파프리가나...저도 집에 있는 재료들을 이용했답니다..^^
야채즙은 재료들은 작은 크기로 잘라서 믹서기 용기에 넣고...
물을 1/3컵 넣고...함께 갈아...채에 거르면 완성...^^
이렇게 세가지 색상의 야채즙을 완성했답니다...^^
다음은...반죽하기.....준비한 야채즙을 쌀가루에 넣고...쪼물쪼물 잘 섞이도록 반죽합니다.
이렇게 반죽을 완성했어요...색이 참 이쁘죠??
반죽이 완성되어 송편을 만들었답니다.
엄마가 만든 송편에도...아이가 만든송편에도...
부추의 향이 나긴했지만...송편속의 계피향이 강해서 먹는데 거부감이 들진않네요...
부추 몸에 좋으니...이렇게 활용해도 좋을것 같아요...
저희 가족은 이렇게 건강한 송편을 만들어 보고 맛도 보고 했는데요...
이번 추석 온가족이 둘러 앉아 건강한 자일로스 설탕으로 송편을 만들어 보세요...각자 만든 송편 뽐내보기도 하구요...
