백설 자일로스 설탕으로 만든 건강한 송편 홈파티로
멋진 송편을 만들어봤어요
결혼해서 처음으로 만들어 본 송편인데
방앗간에서 쌀가루랑 껍질 벗긴 팥소를 구매했구요
쌀가루 반죽은 생각보다 좀 어렵더라구요 밀가루 반죽이랑은 좀 차이가 있네요
자일로스 설탕으로 깨랑 껍질 벗긴 팥소에 달달하게 간을 하고
솔잎을 넣고 쪘더니 솔향도 은은하게 풍기면서, 일반 설탕보다 입자도 곱고 부드러워
속이 잘 섞여서 그런지 송편이 더 맛있더군요
다양하고 예쁜 색색의 송편을 만들고 싶었으나
직장다니느라 여유롭게 장볼 새가 없어서
하얀 송편만 가득 만들었네요
만두를 좀 예쁘게 빚는 편이라
송편도 나름 예쁘게 만들었다는 자부심도 들고
시어른들도 직접 만들었다고 하니 기특해 하시면서 맛있다고 칭찬해 주셨답니다