송편을 만들기 위해 맵쌀을 씻어 뿔려 믹서기에 갈아서 쌀 가루를 준비했어요~~
그리고 미지근한 물로 반죽을 해놓고
송편안에 들어갈 고물을 만들기 시작했어요~
저는 팥고물을 개인적으로 싫어해서
콩고물에 백설 자일로스설탕을 섞어서 준비했어요~ㅎㅎ
반죽을 조금씩 떼서 동그르르 손바닥으로 굴려서 엄지로 고물을 넣기 위해 만들어 자일로스설탕이 들어간 콩고물을 넣어 송편을 만들었어요
쪄서 먹었어 보았는데요~입자가 고아서 그런지 씹을때 거칠지도 않고~ 너무 달지도 않아~좋았어요~