백설 자일로스설탕과 함께한 홈파티 후기예요~
반복되는 명절을 맞이할때마다 설렘보다는 부담과 걱정으로 보냈었는데
아줌마닷컴을 알고난 후 가사분담으로 명절 스트레스를 확~ 날리고있는 주부랍니다 ㅎ ㅎ
고맙게도 이번 추석엔 송편의 소스역할을 하는 건강한설탕 백설 자일로스설탕을 보내주셔서
아주 맛있고 푸짐하게 추석을 보낼수가 있었습니다.
진심으로 감사드리며 백설 자일로스설탕과 함께한 저희집 송편이야기를
후기로 올려볼까합니다~
함께 가보실까요*^^*
컬러감있게 간략하게 정리해봤어요. 한눈에 확~ 들어오죠.
사실 시간이 좀 많이 걸렸답니다. 그래도 보기에는 좋지요 ㅎ ㅎ
아줌마닷컴에서 보내주신 상자안에 이렇게나 푸짐한 놀이와 백설 자일로스설탕이 가득~
누구나 좋아하는 명절이되기위해 일의 분담도 게임으로~
백설 자일로스설탕 앞면이예요~
송편을 만들 중요한 설탕인 백설 자일로스설탕을 꼼꼼히 읽어봐야겠죠.
처음 보고 만져보는 설탕종류라 생소하지만 금세 이해가 가능하더군요.
앞면 중앙에 백설이란 로고가 또렷히 인쇄되어있어서 믿음이 먼저 가더라구요~
1953년은 cj제일제당이 국내최초로 생산한 설탕이 첫 선을 보인 해라고 합니다.
쭈~욱 읽어보고 코코넛 자일로스의 역할을 알수 있었어요~
백설 자일로스설탕은 설탕흡수감소율이 39.9%이고 500g 한봉지가 1.975kcal로써
저는 이보다 좋은 설탕은 아직까지 본적이없어 넘 넘 맘에 들더라구요~
또 개봉한후 지퍼로 밀봉하기때문에 안심이되어 더더욱 맘에 쏙 들지뭡니까ㅎ ㅎ
사실 주부들이 가장좋아하는 부분이거든요~
뒷모습이예요~ 깨알같이 정성스레 적힌 부분들을 읽어봤답니다~
몸에 흡수를 줄인 건강한 설탕 백설 자일로스설탕에 대해 잘~ 나와있고
설탕 흡수 감소가 갖는 의미와 자일로스 설탕 흡수 억제 원리에 대해서도 나와있어서
제품에대해 더 잘알수 있겠더라구요.
갈색설탕끼리 비교해봤어요~
아주 고~운 입자
아주 굵고 거친입자
송편만들기~
지금껏 백설 자일로스설탕에 대해 알아봤으니 이젠 송편을 만들어봐야겠죠~
송편재료: 맵쌀가루, 깨, 백설 자일로스설탕, 물, 참기름
먼저 쌀가루에 물을 조금씩 부어가며 반죽의 상태를 가늠합니다.
반죽이 매끄러운 상태가 될때까지 여러번 치대어 준비해요~
적은양의 물에 백설 자일로스설탕을 넣고 한두번만 저어서 준비해둬요~
작년까지만해도 갈색설탕의 입자가 너무 커서 물과 잘 섞이지않았는데
백설 자일로스설탕은 넣자마자 금세 물에 흡수되서 좋더라구요.
볶은깨는 믹서에 몇번만 돌리면 이렇게 곱게 잘 빻아지니까 절구에 넣고
힘들게 안해도 되겠죠~
준비해둔 설탕물을 빻아둔 깨에 넣습니다.
이때 농도를 봐가며 넣는게 좋겠죠~
※ 설탕물을 만드는 이유= 깨가루에 마른설탕을 넣어 송편을 만들면 완성후 먹을때
송편소가 너무 묽어 뚝뚝 흘러내리게됩니다.
설탕물을 만들어서하면 고소함이 배가되고 먹을때 옷에 묻을 염려가 없답니다.
한입크기의 반죽에 송편소를 적당히 넣고~
가족이 맛있게 먹을 모습을 떠올리며 정성스럽고 예쁘게 송편을 빚어봤어요~
백설 자일로스설탕과 함께한 홈파티 미션을 꼭 수행해야겠죠^^
짠~ 드디어 완성~
펄럭이는 백설 자일로스설탕 깃발도 함께하니 송편이 더 빛나보이죠~
보세요~ 송편속이 묽지가않아 깔끔하죠~
고소한 참깨냄새가 진동하더라구요~
처음으로 송편만들때 제대로된 설탕을 넣어 추석의 쇴답니다.
먹어본 사람마다 다 맛있다고 야단이더라구요.
내년에도 백설 자일로스설탕으로 미리 찜해놨지뭐예요~
설탕을 많이 넣음에도 불구하고 몸에 흡수가 덜된다니까 단맛을 좋아하시는 시부모님께
송편 더 드시라고 권해드려서 흐뭇한 추석이었습니다.
그리고 형님과 동서에게 한봉지씩 선물했고 어머님께서 건강한설탕 드시라고
한봉지 드렸더니 너무도 좋아들하시더라구요.
주는사람도 뿌듯하고 받는사람도 기분좋은 그런설탕이 바로 백설 자일로스설탕임에
틀립없는 추서이되어 참~ 좋습니다^^
http://blog.daum.net/o6518806/328
http://cafe.daum.net/pox2587/jt9P/135
