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일요일인데도 애들 아빠가 일이 많아 출근을 했어요. ㅠ
그 덕에 저랑 아이들은 황금같은 휴일에 감옥살이... ^^
 
아침 먹고 나서 두 아이가 조용히 책도 보고, 레고 놀이도 하고...
그러다가 심심해하며 괜스레 티격태격~ -.-
 
무료함도 달랠 겸, 아이들이랑 호떡 만들어 먹었네요.
 

 
호떡 반죽용 믹스와 이스트 가루를 볼에 쏟아 놓고
끓는 물 3분의 1컵과 찬 물 3분의 2컵을 섞은, 종이컵 한 컵 분량의 미지근한
물을 부은 후 반죽을 해 주었답니다.
 

 
 
빨리 반죽해서 호떡 구워먹을 생각에 신이 난 두 아들~~ ^^
 
 

 
반죽을 넓게 편 다음 고소한 땅콩이랑 자일로스 설탕이 든 잼 믹스를 넣고 
오므린 후, 기름을 두른 후라이팬에 구워 주면
맛있고 건강한 간식, 호떡 완성!이랍니다.
호떡을 익히는 과정에서 잼이 흘러 나와 색이 더 노릇노릇해 진 것 같아요. ^^
 
은은한 계피향도 나고, 잼 믹스에 든 땅콩도 씹히고... 넘 고소하고 맛있었어요.
울 둘째, 앉은 자리에서 세 개나 먹었답니다. ^^
 
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