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[鼳 Ϸν ȨƼ]저희 집만의 송편 맛은~~~^^
  • ۾  ttkyung
  •   1  
  • ȸ  164  
  • ۼ  2012-09-24 21:51:30  

저희집은 온 가족이 모이면 대략 50명 정도 됩니다.  ^^

그래서 송편을 만들 때도 먹고 남으면 싸갈 정도로 넉넉하게 합니다.

송편 만들 때는 힘든데 만들고 나서 맛을 보여 즐겁게 흐뭇하게 웃고 떠들 때 그 기분이란 이루어 말 할 수 없어요.

저희집의 송편 속을 넣은 것으로는 콩을 설탕물에 절여 놓은 것을 사용하거나 밤을 쪄서 약간을 설탕을 간 한 것을 사용하거나 깨를 설탕물에 절여 놓은 것을 사용하기도 합니다. 식성 껏 종류별로 골라 멋는 재미가 있어서 좋아요. 그리고 송편을 찔 때 하얀천을 덮고 솔잎을 위에 뿌려서 쪄 내 놓으면 솔잎 향이 배어 나와 특유의 솔향이 나서 더욱 맛이 좋아요. 올 추석도 너무나 기대되요. 올해는 백설 자일로스 설탕을 사용해서 맛이 더욱 좋을 것 같아요. 솔잎향 가득한 송편 맛 볼 생각에 벌써부터 군침이 도네요. ^^ 저희 아버지가 올해 칠순이시라서 더욱 뜻깊은 추석이 될 것 같아요. ^^