2012년 추석! 아줌마닷컴의 24회째 맞는 명절 캠페인으로 "불어라 행복바람"이라는 슬로건으로 우리 전통음식인 송편만들기 문화를 이어가기위해 백설 자일로스설탕과 함께 건강한 송편 만들기 홈파티를 열었답니다.
두둥~~
자일로스 설탕이 왜 좋은지부터 살펴봤습니다.
코코넛에서 유래한
자일로스 성분이 들어있어 단맛은 설탕 그대로 유지하면서 몸에 설탕이 흡수되는것을 줄여주는 건강한 설탕으로 일반 설탕보다 입자가 고와 빨리 녹기때문에 사용시 더욱 편리하고 음식에 잘 스며 음식의 맛을 더해준다는 장점이 있네요..
우선 송편에 들어갈 소를 만들었습니다.
찐밤을 으깨 자일로스설탕과 버무린 소와 참깨와 자일로스 설탕으로 섞어만든 소와 자일로스 설탕과 계피가루,검정깨를 섞은 소..이렇게 3종 소를 만들었는데 나중에 저만큼의 양을 한번 더 만들었고 콩에 자일로스 설탕을 버무린 소가 추가되었답니다.
자..누가누가 잘 빚나 한번 볼까요..가족들이 둥그렇게 둘러앉아 도란도란 얘기하며 송편을 빚었습니다. 송편 반죽은 엄마가 해 주셨어요. (비밀인데 몇 해 전 시어머니께서 송편 반죽을 저와 동서에게 맡겼는데 한번도 해 보지 않았던 터라 처음부터 수제비 반죽하듯 물을 많이 넣어 망쳤다라는...)
처음엔 적은 양의 송편을 만들 계획이였는데 만들어서 일부를 엄마께서 쪄 왔는데 모두들 그 맛에 반해 반죽을 세 차례 더하고 위에 언급했다시피 소도 계속 더 만들어가며 송편을 빚었답니다.
와우~~~완성했어요..넘 예쁘게 잘 빚었죠?초록빛 송편은 쑥이 아닌 녹차가루를 이용해 만들었답니다. 녹차향이 강하면 어쩌지?라는 반신반의로 만들었는데 향도 강하지 않고 넘 맛있고 쫄깃 했습니다.
송편케잌 띠지와 이쑤시개 스티커는 손님이 오셨을때에도 이용하여 접대 했답니다.모두들 뭔지 궁금해 하셨고 덕분에 자연스레 자일로스 설탕 홍보도 하였구요^^
음~~ 맛있는 시식 컷...
누구 송편이 가장 잘 만들었는지 품평 시작!!
당첨자는 두둥~~~
자일로스 설탕을 선물했습니다.
마지막으로 피해 갈 수 없는 시간 가사분담 사다리 게임!!! 남편들도 참여해서 흥미진진했답니다.
짜잔~~~전 그래도 쉬운 과일깎기 당첨입니다.
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추석에도 점점 집에서 송편을 만들지 않고 만들어진걸 구입해서 이용하는데 이번 송편을 빚으며 모처럼 가족들과 많은 대화도 하고 서로 솜씨도 뽐내가며 즐거운 시간을 보냈습니다. 반죽만 하면 그게 어렵지도 번거롭지도 않아 집에서 충분히 할 수 있다라는 생각이 들었습니다. 백설 자일로스 설탕 덕분에 모처럼 즐거운 한가위를 보냈습니다.
